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  • 品號:6369543

  • 百年老店創意口味
  • 香濃甜蜜黑糖內餡
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商品訊息描述

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瓦城+20% 寫五驚奇
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 貝賽吉媽媽麵館 70年一貫好味歡迎外帶 湯麵貼心分裝 可選生麵


位於貝賽地區的吉媽媽麵館 (ChiMaMa’s Noodle House–未名麵點‧紐約)自開業已來,以「家庭式」的料理與烹飪方式,讓許多遊子們嚐到如自家媽媽做的餐點,擄獲不少民眾及饕客的腸胃。從牛肉麵、擔擔麵、台式刈包到涼拌小菜,所有食材與麵條口感都經由吉媽媽嚴格把關,用心的美味讓前來用餐的民眾讚不絕口。

吉媽媽的麵條選用細麵,為了保留最真實的口感與彈性,外帶的朋友可選擇包生麵,回家後再下鍋現煮,口感就是剛出爐的新鮮麵條。麵條是麵館的靈魂,為了延續已飄香近70年的好滋味,老闆娘Diana將台灣台中本店麵條的粗細、口感、麵粉比例在紐約以1:1重現。就連店內的辣椒油跟麻辣醬,也都是遵照婆婆的配方就地取材自製。

Diana (第三代吉媽媽) 介紹,這家店原是夫家在台中居仁國中旁開業已超過半個世紀的「未名麵點」。為了一圓自己人生的第二個夢想並傳承婆家的好口味,從事服裝業近20年的Diana辭去了工作投身餐飲業,將這家傳的好味道分享給大家。

該餐館最廣受饕客歡迎的莫若吉媽媽的牛肉麵。這裡的牛肉選自成本較高、以肉質鮮嫩著稱的美國無骨牛小排,切大塊燉煮而成,沒有濃重的醬油味,而是清爽的牛肉香搭配些微滷香,入口即化,讓人欲罷不能。另外,吉媽媽的豬排選用里肌肉,不裹粉入油鍋,吃的到實實在在的肉香。

吉媽媽的台式刈包也是一絕。特製的五花肉不僅不死鹹且非常入味,搭配微甜的花生粉,是道絕對能滿足您味蕾的小吃。擔擔麵是四川經典小吃,吉媽媽麵館將這道麵點賦予了新的生命,以芝麻醬為基底搭配蒜瓣、辣椒以及獨門香料,整體香氣口感相輔相成。提醒您一定要把醬料跟麵條趁熱拌勻,邊吃邊拌,吃起來才過癮。

吉媽媽麵館用料講究,不取巧,用心做好每碗麵,把猶如媽媽做的家常料理帶給大家。Diana表示,就連榨菜跟雪菜都是現點現炒,搭配香嫩的里肌肉絲,每碗榨菜肉絲麵跟雪菜肉絲麵都鋪著滿滿的料,且香氣十足。

除了麵點之外,人氣小吃還有用手工切製的魯肉飯跟豬排飯等飯類選擇,建議您可搭配幾乎人人必點的涼拌小菜,就是滿意又美味的一餐。地址:45-37 C Bell Blvd., Bayside NY 11361(近北方大道),電話:718-631-8881,門口有免費停車場。








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